RESTAURANT LES GAILLARDS

Cuisine traditionnelle française, ambiance conviviale, produits locaux

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Le Restaurant Les Gaillards, situé au 60 avenue Jean Jaurès à Brive-la-Gaillarde, offre une ambiance chaleureuse au cœur de la ville. On y découvre une carte mettant en avant les produits du terroir corrézien, avec des spécialités comme le foie gras et la viande limousine. L’établissement séduit par son décor moderne et convivial, parfait pour un repas entre amis ou en famille. À proximité, la célèbre Halle Georges Brassens et le marché de Brive ajoutent au charme du quartier. Les Gaillards se distingue comme une halte appréciée des gourmands, aussi bien locaux que visiteurs.

Menu

NomPrix
Cuisse de poulet rôti aux épices11.90 €
Steak tartare préparé maison13.90 €
Risotto aux courgettes en spaghetti parfumé à la truffe15.90 €
Fish & Chips14.90 €
Salade Gaillarde14.90 €
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Cuisse de poulet rôti aux épices

La cuisse de poulet marinée et rôtie surprend par sa tendreté et son goût bien équilibré. La marinade parfume subtilement la viande, sans en masquer la saveur. Les frites fraîches maison, croustillantes à souhait, accompagnent parfaitement l’ensemble. Un plat simple mais soigné, idéal pour ceux qui cherchent un repas généreux sans artifices.

Steak tartare préparé maison

Ce tartare de bœuf, préparé à la minute et assaisonné avec justesse, met en valeur la fraîcheur de la viande. La texture est agréable, relevée par des notes subtiles de condiments. Les frites fraîches en accompagnement apportent une touche conviviale et croustillante, formant un duo classique bien exécuté. Un choix sûr pour les amateurs de tartare traditionnel, sans fausse note.

Risotto aux courgettes en spaghetti parfumé à la truffe

Ce risotto crémeux surprend agréablement avec ses courgettes finement taillées façon spaghetti. L’onctuosité du riz s’accorde bien avec la légèreté des légumes, tandis que la touche de truffe apporte une note aromatique subtile sans dominer l’ensemble. Un plat savoureux, harmonieux et original, parfait pour ceux qui apprécient les saveurs délicates et une présentation soignée.

Fish & Chips

Un classique revisité avec simplicité : les aiguillettes de poisson panées offrent une texture croustillante, relevée par une sauce tartare maison bien équilibrée. Les frites fraîches, dorées et moelleuses à cœur, complètent parfaitement l’assiette. Un parfait compromis entre gourmandise et authenticité, idéal pour un repas sans prétention mais réussi.

Salade Gaillarde

Le cabécou sur toast, accompagné de jeunes pousses, Serrano, pommes, noix et un filet de miel, offre un bel équilibre entre douceur et salé. La texture fondante du fromage contraste agréablement avec le croquant des noix et la fraîcheur des pousses. Le miel ajoute une touche gourmande sans dominer l’ensemble, et le jambon Serrano relève l’assiette juste ce qu’il faut.

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